|
|
Mini Chocoladecakejes
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Nagerecht /
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
125gr:boter,110gr:pure chocola in stukken,2eieren,2 eierdooiers,50gr:suiker,1eetlp:bloem en wat extra voor bestuiven.
Voorbereiding:
Verwarm de oven voor op 230 graden.
Bereidingswijze:
Smelt de boter en de chocolade in een kom boven een pan met heet water(au bain maria)
en roer goed.Klop de eieren,eierdooiers en suiker met de mixer tot een dik,romig mengsel.Roer het eimengsel door het chocolade mengsel en spatel de bloem erdoor.
Vet de vormpjes in met boter en bestrooi ze licht met bloem.Klop de losse bloem uit de vormpjes en herhaal het invetten en bebloemen.Schep het chocolademengsel in de vormpjes.Zet de cakejes 6-8 min: in het midden van de oven op het rooster en bak ze tot de buitenkant stevig is en de binnenkant zacht.
|
|
|